阿尔茨海默病是神经系统的退行性疾病，一旦患上它，治疗起来很困难。因此，积极预防才是最好的方法。研究表明，健康的生活方式是预防阿尔茨海默病的最好选择。饮食方面以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食，也就是常说的“地中海饮食”可显著降低阿尔茨海默病发生的风险。这种饮食风格包括很多内容，例如饮食中要减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。饱和脂肪主要存在于奶制品、肉和某些油类（椰子油、棕榈油等）。反式脂肪酸主要存在于许多小吃、糕点和油炸食品。蔬菜、豆类（蚕豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为膳食的主要食物。每天食用28g（一小把）坚果或种子类食品，可提供充足的维生素E。少吃红肉。每天的食谱总应补充足够的维生素B12。对于高同型半胱氨酸和记忆障碍的老年人而言，补充维生素B12更可改善记忆，减少脑萎缩。但由于老年人胃酸减少，特别是服用某些药物（如二甲双胍和抗酸剂）的老年人，其维生素B12吸收有限，出于这个原因，推荐50岁以上的中老年人都要服用维生素B12补充剂。避免过量的铁、铜、铝的摄入。过量的铁、铜、铝可能产生认知问题，因此尽量要避免不合理地长期服用微量元素保健品，减少铝制炊具、抗酸药、发酵粉的使用。绿茶中的一种成份可能成为阿尔茨海默病的潜在治疗药物，我们团队的这一研究成果已在国际上发表多篇论文，备受
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